Постоје јела која не захтевају скупе састојке, компликовану припрему или много времена, а ипак целу кућу испуне неодољивим мирисом. Једно од њих је слатки купус – класично домаће јело на кашику које многе подсећа на породични ручак и кухињу наших бака.
За припрему су потребни свеж купус, месо по жељи, црни лук, шаргарепа, парадајз, мало уља, со, бибер и зачини. Купус се исече на крупније комаде, док се месо и поврће кратко продинстају како би пустили арому.
Све се затим ставља у већу шерпу, додаје се мало воде и оставља да се лагано крчка. Управо споро кување даје слатком купусу онај препознатљив, богат укус. Како купус омекшава, састојци се постепено сједињују, а чорбасти сос постаје све укуснији.
За додатну арому може се додати мало млевене паприке, ловоров лист или свеж першун. Неко воли да слатки купус припрема са свињским месом, неко са пилетином, док је верзија без меса одлична за оне који желе лаганији оброк.
Најлепше је што се ово јело може припремити у већој количини, па је одлично решење када желите ручак који ће бити довољан за целу породицу. Уз парче свежег хлеба, слатки купус постаје прави домаћи оброк.
Ако желите ручак који је једноставан, укусан и заситан, слатки купус је избор са којим је тешко погрешити. Некада су управо најједноставнија јела она која се најдуже памте.
гласаранђеловца.рс