Сезона слава је пред нама, а домаћице већ размишљају о јеловнику којим ће дочекати породицу, пријатеље и госте. Поред предјела, супе и главног јела, посебно место на свечаној трпези имају домаћи прилози и салате.
Један од практичних избора за славски ручак јесте руска салата, која се лако припрема унапред и добро се уклапа уз различита главна јела. За посну славу може се направити и посна верзија, уз одговарајуће састојке.
Руска салата за славску трпезу
Састојци:
- 400 г кромпира
- 250 г шаргарепе
- 200 г грашка
- 200 г киселих краставаца
- 200 г шунке, за мрсну верзију
- 3 кувана јајета, за мрсну верзију
- 300 г мајонеза, односно посног мајонеза за посну верзију
- Со и бибер по укусу
Припрема
Кромпир и шаргарепу скувајте, водећи рачуна да се не распадну. Грашак такође скувајте и оставите да се охлади. Поврће исеците на ситне коцкице, а киселе краставце добро оцедите и исецкајте.
Ако припремате мрсну верзију, додајте ситно исецкану шунку и кувана јаја. Све састојке пажљиво помешајте са мајонезом, па зачините по укусу.
Салату ставите у фрижидер на неколико сати како би се укуси лепо сјединили. Најбоље је да је припремите у чистој посуди са поклопцем и држите расхлађену до послуживања.
За посну славу користите искључиво посни мајонез и изоставите шунку и јаја. Проверите декларације свих састојака како би јело заиста одговарало посном јеловнику.
Како организовати славски ручак без журбе?
Најбоље је да дан уочи славе скувате поврће и припремите део хладног предјела, а да на дан славе оставите довршавање јела, постављање стола и послуживање.
Уколико припремате више јела, водите рачуна да салате са мајонезом не стоје дуго на собној температури. Износите мање количине на сто и остатак чувајте у фрижидеру.
Добро испланиран јеловник олакшава посао домаћинима, а гостима омогућава да уживају у разноврсној трпези и дружењу.
гласаранђеловца.рс