Ако желите да на породичну трпезу донесете нешто другачије, а да припрема не одузме много времена, слатко-љута пилетина са пиринчем је одличан избор. Сочни комадићи пилетине у богатом сосу који спаја слатке и благо љуте укусе, уз мирисни пиринач, представљају комбинацију којој је тешко одолети. Ово је јело које се лако припрема, а оставља утисак као да је стигло из омиљеног ресторана.
- Потребни састојци
За пилетину:
- 500 грама пилећег белог меса
- 2 кашике уља
- 2 чена белог лука
- 1 црвена паприка
- 1 жута паприка
- со и бибер по укусу
За сос:
- 4 кашике слатког чили соса
- 2 кашике кечапа
- 1 кашика соја соса
- 1 кашика меда
- 1 кашичица љутог соса (по жељи)
- 50 милилитара воде
За прилог:
- 250 грама пиринча
- со по укусу
Припрема
Пиринч скувајте у посољеној води према упутству са паковања и оставите да буде растресит.
Пилеће бело месо исеците на коцкице, зачините сољу и бибером, па га пржите на загрејаном уљу док не добије златножуту боју. Додајте ситно исецкан бели лук, а затим паприке исечене на траке и наставите да динстате неколико минута, како би поврће остало благо хрскаво.
У посебној посуди помешајте слатки чили сос, кечап, соја сос, мед, љути сос и воду. Добијену мешавину прелијте преко пилетине и поврћа, па кувајте још неколико минута док се сос не згусне и лепо обавије све састојке.
Слатко-љуту пилетину послужите уз топао пиринач, а по жељи јело украсите сусамом или ситно сецканим младим луком.
Савет за још бољи укус
Ако волите израженију арому, у сос можете додати мало свежег ренданог ђумбира или неколико капи лимуновог сока. За љубитеље пикантнијих јела, довољно је да повећате количину љутог соса или додате прстохват љуте млевене паприке.
Овај ручак је идеалан за дане када желите да припремите нешто брзо, укусно и другачије. Уз свежу салату и омиљени напитак, добићете оброк који ће сигурно постати чест гост на вашој трпези.