Када летње температуре порасту, многи избегавају тешку и масну храну и бирају лакше оброке. Управо зато риба све чешће постаје први избор за ручак током најтоплијих дана у години.
Нутриционисти истичу да је риба богата протеинима, омега-3 масним киселинама, витаминима и минералима, а притом је лакша за варење од многих других врста меса. Због тога може бити одличан избор за оне који желе хранљив, а не претежак оброк.
Печена риба са сезонском салатом, барена риба са поврћем или лагани рибљи специјалитети могу да обезбеде довољно енергије без осећаја тежине, који је чест након обилних летњих ручкова.
Стручњаци саветују да се током лета посебна пажња посвети свежини рибе и правилном чувању намирница, јер високе температуре могу утицати на њихову исправност.
Било да се одлучите за речну или морску рибу, једно је сигурно – риба лети није само укусан избор, већ и савезник здраве и уравнотежене исхране.
гласаранђеловца.рс