Када желите нешто укусно, домаће и заситно, а немате много времена за припрему, пита са сиром и јогуртом је одличан избор. Прави се од готових кора, не захтева много састојака, а после печења добија хрскаву корицу и мекану, сочну унутрашњост.
Састојци:
- 500 г готових кора за питу
- 500 г свежег сира
- 2 јаја
- 200 мл јогурта
- 100 мл уља
- 100 мл киселе воде
- пола кашичице соли
- 1 кашичица прашка за пециво
Припрема:
У већој посуди умутите јаја, па додајте јогурт, уље, киселу воду, прашак за пециво и мало соли. Све добро промешајте док не добијете уједначену смесу.
У другу посуду ставите сир и лагано га издробите виљушком. Ако је сир већ слан, немојте додавати много соли у фил.
Раширите једну кору, премажите је припремљеним преливом, преко ставите другу кору и поново је премажите. На један крај распоредите део сира, па коре увијте у ролат.
Ролате ређајте у подмазан плех један до другог. Остатком смесе премажите питу одозго како би током печења добила лепу златну корицу.
Пеците у претходно загрејаној рерни на 200 степени око 30–35 минута, односно док пита не добије лепу златносмеђу боју.
Када је извадите из рерне, оставите је неколико минута да се прохлади, па је исеците.
Најлепша је док је још топла, уз чашу јогурта или киселог млека. Ако желите још сочнију питу, можете је после печења прекрити чистом кухињском крпом на неколико минута.
гласаранђеловца.рс