Када су летњи дани врели, последње што већина нас жели јесте да проводи много времена поред шпорета. Зато су лагане салате један од најбољих избора за вечеру. Брзо се припремају, освежавају, а уз праве састојке могу да буду и довољно заситне за целу породицу.
Један од једноставних рецепата који се припрема за свега десетак минута јесте салата са туњевином, свежим поврћем и кремастим преливом од грчког јогурта. Не захтева компликоване састојке, а количине лако можете прилагодити броју укућана.
Састојци:
- 2 конзерве туњевине у сопственом соку
- 1 краставац
- 2 парадајза
- 100 грама кукуруза шећерца
- 1 мања црвена главица лука
- 2–3 кашике грчког јогурта
- 1 кашичица сенфа
- сок од пола лимуна
- мало соли и бибера
- свеж першун по жељи
Припрема:
Туњевину најпре добро оцедите од вишка течности и ставите у већу чинију. Краставац и парадајз оперите и исеците на мање комаде, а црвени лук на танке колутове или ситне коцкице.
Додајте кукуруз и све лагано промешајте. У посебној посуди помешајте грчки јогурт, сенф и лимунов сок. Додајте мало соли и бибера, па мешајте док не добијете кремасти прелив.
Прелив сипајте преко салате и све добро, али нежно промешајте како се туњевина не би потпуно распала. На крају можете додати мало свежег першуна.
Салату је најбоље оставити у фрижидеру десетак минута пре служења, како би се укуси лепо сјединили. Уз њу можете послужити интегрални хлеб или препечени хлеб, а ако желите још лакшу варијанту, салата је сасвим довољна и сама.
Овај рецепт је погодан и за оне дане када немате много времена за припрему оброка. Туњевина обезбеђује протеине, док свеже поврће даје хрскавост и свежину. Кремасти прелив од грчког јогурта замењује теже мајонезне преливе и целој салати даје пријатан, свеж укус.
Најбоље од свега је што рецепт можете мењати према ономе што већ имате у фрижидеру. Можете додати кувано јаје, маслине, паприку, зелену салату или мало фета сира.
Без много посуђа, дугог кувања и компликоване припреме, добијате брзу летњу вечеру која се лако прилагођава укусу целе породице.
гласаранђеловца.рс