Лето је незамисливо без лаганих посластица које освеже после ручка или уз поподневну кафу. Један од таквих је и мирисни лимун колач, савршен спој киселкастог укуса лимуна, нежног крема и меке коре. Овај рецепт је једноставан, а резултат је десерт који ће се тражити парче више.
Састојци:
За кору:
- 4 јајета
- 120 г шећера
- 120 г брашна
- 1 прашак за пециво
- 1 ванилин шећер
За крем:
- 700 мл млека
- 2 кесице пудинга од ваниле
- 120 г шећера
- сок и рендана кора од 2 лимуна
- 150 г путера
За декорацију:
- 200 мл слатке павлаке или шлага
- мало рендане коре лимуна
Припрема:
Умутити јаја са шећером и ванилин шећером, па постепено додати брашно помешано са прашком за пециво. Смесу сипати у плех и испећи танку кору.
За крем скувати пудинг у млеку са шећером. Када се охлади, додати омекшали путер, лимунов сок и рендану кору, па све умутити док се не добије гладак фил.
Крем премазати преко коре, а одозго ставити умућену слатку павлаку или шлаг. Колач оставити у фрижидеру неколико сати да се добро охлади и стегне.
По жељи, може се додати и мало свежих малина или боровница које ће му дати још лепши летњи укус.
гласаранђеловца.рс