Када желите укусан и заситан ручак, а немате много времена за кување, пилетина у кремастом сосу са сушеним парадајзом је прави избор. Комбинација сочног белог меса, мирисног белог лука, пармезана и сушеног парадајза даје богат укус, док се цело јело припрема за мање од пола сата.
Овај рецепт је идеалан и за породични ручак и за ситуације када желите да импресионирате госте без превише труда. Уз пиринач, тестенину или пире кромпир добија се комплетан оброк који изгледа и има укус као да је стигао из ресторана.
Састојци:
- 500 г пилећег филеа
- 150 г сушеног парадајза
- 200 мл павлаке за кување
- 50 г ренданог пармезана
- 2 чена белог лука
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 кашика путера
- со и бибер по укусу
- оригано или босиљак
- свеж першун
Припрема:
Пилећи филе исеците на мање комаде, зачините сољу и бибером, па га испеците на загрејаном уљу и путеру док не добије лепу златну боју. Извадите месо из тигања и оставите са стране.
У истом тигању кратко пропржите ситно исецкан бели лук, а затим додајте сушени парадајз исечен на траке. Сипајте павлаку за кување и лагано мешајте док сос не почне да се згушњава. Потом додајте пармезан и мало оригана или босиљка.
Када се сир отопи, вратите пилетину у сос и кувајте још пет до седам минута, како би месо упило све ароме.
Готово јело поспите свежим сецканим першуном и послужите топло. Одлично се слаже са куваном тестенином, пиринчем, пире кромпиром или хрскавом зеленом салатом.
Ако желите још богатији укус, у сос можете додати и неколико листова свежег спанаћа или шампињоне. Овај једноставан рецепт доказује да није потребно много времена ни компликовани састојци да бисте припремили ручак који ће одушевити целу породицу.
гласаранђеловца.рс