Када се каже лубеница, већина људи прво помисли на сочан црвени плод који је неизоставан током врелих летњих дана. Ипак, последњих година све више пажње привлачи једна необична сорта – жута лубеница.
На први поглед делује готово исто као класична лубеница, али када се пресече, уместо црвеног меса открива се јарко жута унутрашњост. Управо због изгледа многи је први пут пробају из радозналости.
Укус жуте лубенице може бити нешто другачији од црвене. Неке сорте имају изражену слаткоћу и воћну арому, док друге подсећају на комбинацију лубенице и тропског воћа. Због тога је многима занимљива промена у односу на уобичајени летњи укус.
Жута боја није знак да је лубеница незрела. Она настаје због другачијег односа природних пигмената у плоду. Као и код црвених сорти, квалитет и укус зависе од сорте, зрелости и услова у којима је плод узгајан.
Жута лубеница може се јести на исти начин као и црвена – охлађена и исечена на кришке, али је одлична и за воћне салате, освежавајуће напитке и летње десерте.
Осим што привлачи пажњу необичном бојом, жута лубеница је још један доказ колико различитих сорти воћа постоји. За оне који воле да пробају нешто ново, може бити занимљив избор за вреле летње дане.
А да ли бисте ви пре изабрали класичну црвену или необичну жуту лубеницу?
гласаранђеловца.рс