Свежа, лагана и пуна укуса, шопска салата већ деценијама је неизоставан део летње трпезе. Комбинација сочног парадајза, хрскавог краставца, паприке, црног лука и ренданог сира чини је једним од најомиљенијих прилога, али и самосталним лаганим оброком током врелих дана.
Пореклом са Балкана, шопска салата стекла је популарност захваљујући једноставности припреме и свежим сезонским намирницама. Најлепши укус има када се прави од домаћег поврћа, а посебан печат даје јој ситно рендани бели сир који се ставља преко поврћа непосредно пре сервирања.
Осим што је веома укусна, шопска салата је и богат извор витамина, минерала и влакана. Парадајз садржи ликопен, снажан антиоксиданс, краставац доприноси хидратацији организма, док паприка обезбеђује велику количину витамина Ц.
Припрема не захтева много времена. Поврће се исече на коцкице, благо посоли, дода се мало маслиновог или сунцокретовог уља, по жељи сирће, а затим се све заврши обилним слојем ренданог сира.
Шопска салата одлично се слаже са роштиљем, печеним месом, рибом, али и са свежим хлебом као лаган ручак или вечера. Управо због своје једноставности, освежавајућег укуса и нутритивне вредности, она и данас остаје један од најпопуларнијих специјалитета на летњем менију.
гласааранђеловца.рс