Када желимо укусан домаћи оброк који не захтева много времена у кухињи, сармице у зељу са киселим млеком могу бити одличан избор. Ово традиционално јело познато је по једноставним састојцима и богатом укусу који подсећа на домаћу кухињу.
За припрему су потребни листови зеља, млевено месо, пиринач, црни лук и зачини по жељи. Фил се увија у листове зеља, а затим се сармице ређају у шерпу и кувају док не омекшају. Неке домаћице додају и мало сувог меса или сланине како би јело добило још пунији укус.
Посебну чар овом јелу даје кисело млеко које се служи уз сармице. Његова свежина одлично се слаже са богатим укусом зеља и меса, стварајући савршен баланс укуса.
Осим што је укусно, ово јело је и заситно, па је идеално за породични ручак. Уз парче домаћег хлеба и чашу киселог млека, сармице у зељу постају прави пример традиционалног оброка који и данас радо налази место на трпезама широм Србије.
гласаранђеловца.рс