Када се увече свима једе нешто укусно, а не желите да наручујете храну, домаћа пица је увек добар избор. Добра вест је да за њу не морате да чекате сатима да тесто нарасте. Уз неколико основних састојака можете направити брзо тесто, додати фил по жељи и за мање од пола сата добити мирисну пицу из рерне.
БРЗО ТЕСТО ОД САМО НЕКОЛИКО САСТОЈАКА
За једну већу пицу потребно је:
- 300 грама брашна
- 180 мл млаке воде
- 1 кашичица сувог квасца
- 1 кашичица шећера
- пола кашичице соли
- 2 кашике уља
У млаку воду ставите квасац и шећер и оставите неколико минута. Затим додајте брашно, со и уље и замесите мекано тесто.
Нема потребе да га дуго месите. Довољно је да постане глатко и да се не лепи превише за руке. Покријте га и оставите десетак минута да одмори док припремате остале састојке.
ШТА СТАВИТИ НА ПИЦУ?
За класичну домаћу пицу потребни су парадајз сос, моцарела или други сир који се лепо топи, шунка и оригано.
Тесто развуците на плеху, премажите танким слојем парадајз соса, па додајте шунку и сир. На врх можете ставити маслине, печурке, паприку или кукуруз, у зависности од тога шта укућани воле.
За јачу и богатију варијанту можете додати кулен, сланину или неколико различитих врста сира.
ТАЈНА ДОБРЕ ДОМАЋЕ ПИЦЕ
Најважније је да рерна буде добро загрејана пре него што пицу ставите да се пече. Подесите је на највишу температуру коју ваша рерна безбедно достиже, а пицу ставите у већ загрејану рерну.
Пеците је док ивице не постану златне, а сир се потпуно не истопи и благо запече.
Ако волите хрскаво тесто, развуците га тање. За мекшу и дебљу пицу оставите га нешто дебљим.
ДОМАЋА ПИЦА ЗА СВАКОГ УКУЋАНА
Најбоља ствар код домаће пице је што свако може да направи своју комбинацију. Једна половина може бити са шунком и сиром, друга са печуркама и куленом, а деца могу добити једноставну варијанту само са сосом и сиром.
Управо зато је овај рецепт идеалан за вече код куће – брз је, једноставан и не захтева посебне састојке.
И што је најважније, када се из рерне прошири мирис топлог теста, парадајза и отопљеног сира, тешко је одолети да се не узме још једно парче.
гласаранђеловца.рс