Нема лепшег начина да започнете недељно јутро од мириса тек испржених домаћих уштипака. Ово је један од оних рецепата који се преносе с колена на колено, а коме се увек радо враћамо. Једноставни су за припрему, не захтевају скупе састојке, а резултат је доручак који ће одушевити целу породицу.
Споља златно-хрскави, а изнутра мекани и ваздушасти, уштипци су идеалан избор уз јогурт, кисело млеко, сир, кајмак, а подједнако су укусни и са медом, џемом или чоколадним намазом.
Састојци:
- 2 јајета
- 300 мл јогурта
- 300 г меког брашна
- 1 прашак за пециво
- 1 кашичица соли
- Уље за пржење
Припрема:
У већој посуди умутите јаја, додајте јогурт и со, а затим постепено умешајте брашно помешано са прашком за пециво. Смеса треба да буде густа, али довољно мекана да се лако захвата кашиком.
У дубљем тигању загрејте већу количину уља. Кашиком спуштајте смесу у врело уље и пржите уштипке са обе стране док не добију лепу златножуту боју. Када су готови, извадите их на папирни убрус како би се упио вишак масноће.
За још богатији укус, у смесу можете додати измрвљени сир, ситно сецкану шунку, млади лук или свеж першун. Ако више волите слатку варијанту, уштипке поспите шећером у праху и послужите са домаћим џемом, медом или омиљеним кремом.
Без обзира на то да ли их припремате за породични доручак или као брзу ужину, домаћи уштипци су рецепт који никада не излази из моде. Уз само неколико основних састојака и пола сата времена, на столу ћете имати топао, укусан и мирисан оброк који ће свима измамити осмех.
гласаранђеловца.рс