Парадајз је једна од намирница коју готово свакодневно користимо, али многи праве грешку када га после куповине одмах ставе у фрижидер. Иако делује као логично место за чување свежих намирница, парадајзу ниска температура не прија.
Хладан ваздух може да утиче на његов укус и текстуру, па парадајз временом постаје мање сочан и ароматичан. Зато је, када је зрео и намењен за бржу употребу, најбоље да стоји на собној температури.
Где је најбоље чувати парадајз?
Парадајз треба држати на сувом месту, далеко од директне сунчеве светлости и извора топлоте. Најбоље је да буде сложен тако да није притиснут један преко другог, јер оштећена места брже пропадају.
Ако сте купили још незрео парадајз, оставите га на собној температури да сазри. Када достигне жељену зрелост, потрошите га што пре.
А шта ако је већ презрео?
Ако је парадајз већ веома зрео и нећете га употребити одмах, можете га краткотрајно ставити у фрижидер како бисте успорили даље пропадање. Пре употребе оставите га неко време на собној температури како би повратио део ароме.Мала промена у начину чувања може направити велику разлику – нарочито ако желите да парадајз остане укусан, сочан и свеж што дуже.
гласаранђеловца.рс