Постоје колачи који никада не излазе из моде, а један од њих је свакако колач с маком. Његова мекана текстура, препознатљив мирис и богат укус враћају у детињство и подсећају на недељна поподнева проведена уз породични сто.
Мак је намирница која се вековима користи у домаћој кухињи, а осим што даје посебну арому, богат је влакнима, калцијумом и магнезијумом. Управо зато је овај колач омиљен избор многих домаћица, јер је једноставан за припрему, а увек оставља утисак.
Потребни састојци:
- 3 јаја
- 200 грама шећера
- 1 ванилин шећер
- 200 милилитара јогурта
- 100 милилитара уља
- 200 грама брашна
- 1 прашак за пециво
- 150 грама млевеног мака
- Рендана кора једног лимуна (по жељи)
За прелив:
- 200 милилитара млека
- 2 кашике шећера
- 1 ванилин шећер
Припрема
Јаја умутите са шећером и ванилин шећером док не постану пенаста. Додајте јогурт и уље, а затим постепено умешајте брашно помешано са прашком за пециво и млевеним маком. По жељи додајте и мало рендане лимунове коре.
Смесу сипајте у подмазан плех и пеците у претходно загрејаној рерни на 180 степени око 30 до 35 минута.
Док је колач још топао, прелијте га мешавином топлог млека, шећера и ванилин шећера. Оставите да упије прелив и потпуно се охлади пре сечења.
Овај сочан колач савршено се слаже уз шољицу кафе, чаја или домаће лимунаде, а многи кажу да је још укуснији сутрадан, када се сви укуси још боље сједине. Зато не чуди што се рецепт за овај десерт преноси с генерације на генерацију и увек има посебно место на породичној трпези.
гласаранђеловца.рс