Јесен је право време за домаће колаче, а јабуке су једна од оних намирница које се могу претворити у једноставну посластицу за целу породицу. За овај колач нису потребни скупи састојци, посебне посластичарске вештине нити много времена.
Мекан, мирисан и сочан, овај старински колач одлично се слаже са шољом кафе или чаја.
Састојци:
- 3 јајета
- 200 г шећера
- 200 мл јогурта
- 100 мл уља
- 300 г брашна
- 1 кесица прашка за пециво
- 3 веће јабуке
- 1 кашичица цимета
- 1 кесица ванилин-шећера
- шећер у праху за посипање
Припрема:
Најпре умутите јаја са шећером и ванилин-шећером док смеса не постане светлија и пенаста. Додајте јогурт и уље, па све кратко сједините.
У посебној посуди помешајте брашно и прашак за пециво, а затим их постепено додајте у течну смесу. Мешајте док не добијете глатко тесто без грудвица.
Јабуке ољуштите и нарендајте, па их помешајте са циметом. Ако су веома сочне, благо их оцедите како колач не би био превише влажан.
У подмазан плех или плех обложен папиром за печење сипајте половину теста. Распоредите јабуке, а затим прекријте остатком теста.
Пеците у претходно загрејаној рерни на 180 степени, приближно 35 до 45 минута, у зависности од рерне и дубине плеха. Проверите чачкалицом да ли је средина печена.
Када се колач прохлади, поспите га шећером у праху и исеците на коцке.
Мали трик за још лепши укус: Ако волите израженију арому, додајте мало нарендане коре лимуна. Колач оставите да се охлади пре сечења како би комади били лепши и компактнији.
Ова посластица доказује да за укусан домаћи колач нису потребни компликовани рецепти. Довољни су јабуке, неколико основних састојака и мало времена да се дом испуни мирисом који многе подсећа на детињство.
гласаранђеловца.рс