Палачинке са кремом су један од оних десерта којима је тешко одолети. Једноставне су за припрему, не захтевају много састојака, а уз мало крема и неколико додатака могу постати прави породични десерт.
Овај рецепт је идеалан када желите брзо да припремите нешто слатко, било за доручак, ужину или посластицу после ручка.
Састојци:
- 2 јаја
- 250 грама брашна
- 500 мл млека
- 100 мл воде
- 2 кашике уља
- 1 кашика шећера
- 1 ванилин шећер
- прстохват соли
- крем по избору
- млевени кекс или сецкани лешници по жељи
Припрема:
У дубљој посуди умутите јаја, шећер, ванилин шећер и прстохват соли. Додајте половину млека, а затим постепено сипајте брашно и мешајте како не би остале грудвице.
Када добијете глатку смесу, додајте остатак млека, воду и уље. Све добро промешајте. Смеша треба да буде прилично течна, јер ће тако палачинке бити танке и мекане.
Добро загрејте тигањ и, ако је потребно, премажите га са неколико капи уља. Сипајте мало смесе и равномерно је распоредите по целој површини тигања. Пеците палачинку док ивице не почну да се одвајају, а затим је окрените и кратко испеците са друге стране.
Готове палачинке ређајте једну на другу и покријте их чистом крпом како би остале мекане.
Када се мало прохладе, сваку премажите кремом. По жељи додајте млевени кекс, лешнике, банану или свеже јагоде, па палачинке увијте или преклопите.
За посебно укусан завршетак, преко палачинки можете додати мало крема, сецканих лешника или шећера у праху.
Мекане, танке и богато намазане кремом – палачинке су један од оних рецепата који увек измаме осмех за столом.
гласаранђеловца.рс