Ако волите класичне прженице, ова верзија са моцарелом могла би да постане ваш нови омиљени доручак. Једноставне су за припрему, а када се пресеку, изнутра вас чека растопљени сир.
Састојци
- 8 кришки старог хлеба
- 150 г моцареле
- 2 јајета
- 100 мл млека
- 2 кашике брашна
- прстохват соли
- мало бибера
- уље за пржење
Припрема
Моцарелу исеците на танке кришке. На четири кришке хлеба распоредите моцарелу, па прекријте преосталим кришкама хлеба како бисте добили сендвиче.
У дубљој чинији умутите јаја са млеком, брашном, сољу и бибером. Сваки сендвич кратко умочите са обе стране у припремљену смесу, водећи рачуна да хлеб не упије превише течности.
У тигању загрејте уље, па пржите прженице на умереној температури са обе стране док не добију лепу, златну корицу. Када су готове, ставите их на папирни убрус да упије вишак уља.
Послужите их док су топле, јер је тада моцарела најлепше растопљена и развлачи се при сваком залогају.
Мали трик: За још хрскавију корицу, у смесу можете додати кашику презли. А ако волите јачи укус, између хлеба и моцареле додајте мало шунке или кулена.
гласаранђеловца.рс