У готово свакој кухињи свакодневно остане нешто што обично заврши у смећу. Мало старог хлеба, кора од воћа, остаци поврћа или вода у којој се кувала храна често се без размишљања бацају, иако многе од тих ствари могу да се искористе на практичан начин.
Стари хлеб
Хлеб који више није свеж не мора да буде за бацање. Исеците га на коцкице и направите домаће крутоније за супу или салату. Може се самлети и искористити за презле.
Коре од лимуна
Коре од лимуна могу да послуже за ароматизацију шећера, колача или чаја. Ако их добро оперете, нарендајте само жути део коре и додајте га у тесто или десерт.
Стабљике и листови поврћа
Листови целера, стабљике броколија и други делови поврћа које често одбацујемо могу да се додају у супе, чорбе и сосове. Тако се искористи већи део намирнице.
Презреле банане
Када банане потамне и омекшају, не значи да су за смеће. Управо тада су одличне за колаче, палачинке и брзи хлеб од банана. Што су зрелије, то су обично слађе.
Вода у којој се кувало поврће
Ако вода није пресољена, може се сачувати и употребити као основа за супу, чорбу или сос. На тај начин се део укуса и хранљивих материја не баца без потребе.
Талог од кафе
Талог од кафе може се додати компосту, а неки га користе и као додатак земљишту за одређене биљке. Ипак, не треба га у великим количинама стављати директно у саксије.
Коре од јабуке
Добро опране коре од јабуке могу да се осуше и искористе за домаћи воћни чај. Могу се додати и у компот или скувати са циметом за пријатан мирис и укус.
Мале промене у кухињи могу да значе мање бацања хране, али и мање трошкова. Пре него што нешто следећи пут заврши у канти, вреди размислити да ли може да добије још једну употребу.
гласаранђеловца.рс