Када су летње температуре високе, многи избегавају тешке оброке и траже нешто лагано, освежавајуће, али ипак довољно хранљиво. Добро припремљена салата може бити много више од прилога – уз праве састојке може постати комплетан оброк који организму даје енергију и потребне хранљиве материје.
Тајна добре летње салате је у балансу. Основа може бити свеже поврће попут парадајза, краставца, зелене салате, паприке или руколе, а затим се додају намирнице које ће је учинити заситнијом.
Протеини за снагу и ситост
Да салата не би била само лагана ужина, важно је додати извор протеина. То могу бити пилеће бело месо, туна, кувана јаја, сир, грчки јогурт, пасуљ или леблебије.
Протеини помажу да дуже останемо сити и да оброк буде хранљивији, посебно током активних летњих дана.
Додаци који праве разлику
Мало маслиновог уља, семенке сунцокрета или бундеве, орашасти плодови или авокадо могу обогатити салату здравим мастима и додати јој посебан укус.
Зачини попут босиљка, першуна, нане, оригана или мало лимуновог сока дају свежину и чине да једноставне намирнице постану прави летњи специјалитет.
Неколико идеја за савршен летњи тањир
- Медитеранска салата: парадајз, краставац, маслине, сир и маслиново уље
- Пилећа салата: зелена салата, пилетина са роштиља, кукуруз и јогурт прелив
- Туна салата: туна, кувано јаје, поврће и мало лимуна
- Освежавајућа воћна салата: сезонско воће уз јогурт или орашасте плодове
Лето је идеално време да у исхрану унесемо више свежих намирница. Уз мало маште, једна чинија салате може постати укусан, здрав и комплетан ручак који прија и телу и непцу.
гласаранђеловца.рс