Пита са спанаћем једно је од омиљених јела које се лако припрема, а подједнако је укусно и топло и хладно. Идеална је за доручак, вечеру или лагани оброк током дана.
Састојци:
- 500 г танких кора за питу
- 500 г свежег спанаћа (или 300 г замрзнутог)
- 300 г сира
- 3 јаја
- 200 мл јогурта
- 100 мл уља
- 1 прашак за пециво
- Со по укусу
Припрема:
Спанаћ добро оперите и кратко обарите, а затим га исецкајте и помешајте са издробљеним сиром. У посебној посуди умутите јаја, додајте јогурт, уље, прашак за пециво и мало соли.
Подмажите плех, ставите две коре, премажите их припремљеном смесом, а затим распоредите део надева од спанаћа и сира. Поступак понављајте док не потрошите материјал, а последње коре премажите остатком смесе.
Питу пеците у претходно загрејаној рерни на 200 степени око 35 до 40 минута, док не добије златножуту боју.
Хрскава кора и сочан надев чине ову питу правим домаћим специјалитетом, а уз чашу јогурта или киселог млека постаје оброк коме је тешко одолети.