Када помислимо на колаче, обично замишљамо чоколаду, ванилу, орахе, кокос или воће. Ипак, последњих година све су популарније необичне комбинације које на први поглед звуче неспојиво.
Чоколада са чилијем, слани карамел, маслиново уље у колачу, лаванда, рузмарин или чак комбинација слатког и сланог – све то може да се нађе у модерним посластицама.
Иако неке комбинације звуче помало чудно, управо је то оно што привлачи љубитеље слаткиша који желе да пробају нешто другачије. Чоколада и чили, на пример, спајају слаткоћу са благом љутином, док слани карамел прави контраст који је већ постао омиљен многима.
Ту су и колачи са необичним воћем, кремовима од орашастих плодова, зачинима и различитим врстама соли. Неке посластице више личе на мала уметничка дела него на класичне колаче које смо навикли да видимо на породичној трпези.
За оне који воле традицију, ипак нема замене за добро познате рецепте – бајадеру, обланду, реформу, чоколадну торту или старинске домаће колаче.
Али за оне који воле да експериментишу, необични укуси могу бити право откриће.
Зато вас овог викенда питамо:
Да ли бисте пробали колач са необичном комбинацијом укуса или ипак бирате проверене, традиционалне посластице?
Можда вас управо један необичан залогај убеди да комбинација која је на папиру деловала немогуће – заправо одлично функционише.
гласаранђеловца.рс